福建经济学校是一所 大专学校，提供高等专科（大专）教育。学校原名福建供销学校，创办于1965年，1995年更名为福建经济学校，隶属于福建省供销社。福建经济学校是一所国家级中等职业教育改革发展示范学校，也是福建省中职校中唯一一所全国文明单位。学校由梅亭校区（教学区）和施埔校区（培训基地）组成，梅亭校区位于福州市鼓楼区，施埔校区位于仓山区。

学校开办了多个高职（3+2）五年专专业和中职专业，其中会计电算化、计算机及应用、市场营销、高星级饭店运营与管理、汽车运营与维修等5个专业为省级重点专业。此外，学校还与89家企业签订校企合作协议，并建立60家校外实训基地，毕业生的初次就业率达98%以上，毕业生就业率达99.33%以上。

福建经济学校以其财经商贸类专业和信息技术类专业为主，工科艺术类专业兼顾发展的办学特色，致力于为学生提供优质的职业教育。