大专生开店可以考虑以下几种类型：

早餐店：

大学生普遍需要吃早餐，因此开设早餐店是一个稳定的生意。

学习用品店：

大学生需要购买文具和学习材料，学习用品店可以满足他们的需求。

书店：

大学生喜欢阅读书籍，特别是教材、参考书和杂志，书店可以提供丰富的阅读资源。

手机维修店：

大学生普遍拥有手机，手机出现问题时需要维修服务。

美甲店：

女生普遍爱美，美甲服务很受欢迎。

快餐店：

大学生时间紧张，需要快速便捷的餐饮服务，如汉堡店、鸡肉店等。

咖啡馆：

大学生喜欢在咖啡馆里聚会、学习或工作，因此开设咖啡馆是一个不错的选择。

水果店：

健康饮食是大学生的追求，水果店可以提供新鲜的水果和果汁。

眼镜店：

学生戴眼镜的比例较高，眼镜行业利润较大，但需要专业的验光设备和技能人员。

文具店：

学生用的文具消耗量非常大，文具店可以满足他们的需求。

手机维修和缴费服务：

学生手机拥有量较大，提供维修和缴费服务是一个稳定的业务。

电商平台代理：

结合自己的兴趣和专业知识，如网页设计、营销策划等，可以尝试做电商平台代理。

小吃店经营：

如小吃摊、饮品店等，适合学生口味且价格适中的餐饮项目。

手工艺品销售：

手工艺品可以满足学生的个性化需求，且启动资金和技术门槛较低。

运动服装和用品店：

考虑学生的消费水平，经营的品种和价格应当稍低。

网吧或台球室：

提供学生娱乐的项目，但需要考虑当地是否允许。

打字复印店：

学生复印需求较多，可以考虑与其他项目顺带经营。

杂货店：

主要经营食品、饮料等生活日用品。

选择开店类型时，建议综合考虑市场需求、自身兴趣和专业知识，以及资金和地理位置等因素。同时，注重市场调研和创新经营模式，以确保创业项目的成功和持续发展。