福建建瓯市提供大专教育的院校包括：

福建省建瓯市技工学校：

提供函授大专和本科班，联系方式为 （0599）3834761。

福建省建瓯职业中专学校：

提供全日制教育，创办于1984年，2004年被教育部认定为国家级重点校。

福建广播电视大学建瓯电大。

武夷山职业学院。

南平师范高等专科学校-武夷学院。

建议联系学校或访问官方网站获取最新和详细的信息。