宁乡市提供大专教育的学校包括以下几所：

宁乡市第一技工学校

宁乡市职业技术学院

宁乡市职业中专学校

湖南曙光电子信息职业技术学校

长沙市湘都中等职业学校

宁乡市潇湘职业中专学校

长沙卫生职业学院

长沙环球职业中专学校

湖南护理学校

宁乡经开区工业学校

建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，详细了解每所学校的特色专业、教学设施、师资力量等方面的情况，以便做出最适合自己的选择。