福建大专的开学时间通常安排在 8月底至9月初。具体来说，2023年的开学时间安排如下：

大二、大三和大四学生：

8月30日返校报到。

新生：

8月31日报到注册。

建议新生在报到前准备好48小时内的核酸检测阴性证明、个人档案、录取通知书、身份证等相关资料。

请注意，由于每年的具体安排可能会有所不同，建议关注所在学校或官方渠道的最新通知，以获取最准确的开学时间信息。