江西抚州的大专学校有以下几所值得推荐的：

抚州职业技术学院

简介：

抚州职业技术学院是一所集理工、经贸、旅游、艺术为一体，以培养技能型人才为主的公办全日制普通高等专科学校。学院坐落在江西省抚州市东临路新东城教育园区内，距省会南昌市100公里。学院占地面积941亩，建筑面积26万平方米，在校学生近万人，现有教职工509人，其中专任教师405人，其中具有高级职称教师101人，其中教授20人，具有硕士以上学历教师120人。

荣誉：学院秉承“明德、尚能、笃实、创新”的办学理念，紧密对接社会经济发展需求，在人才培养、技能培训、技术科研等领域为企业提供人才支撑和智力支持，先后获得全国第三批职业院校数字校园建设实验校、国家级公共机构节能示范单位、全国国防教育特色学校、现代学徒制试点单位、江西省思想政治教育先进单位、江西省高校平安校园创建示范学校等荣誉。

抚州幼儿师范高等专科学校

简介：

抚州幼儿师范高等专科学校是一所公办师范类专科学校，专注于培养大专层次的小学和幼儿园师资。学校坐落在江西省抚州市，致力于培养优秀的早教人才。

特色：学校以学前教育专业为主，注重思政教育和艺术教育，与多家医疗机构和企业建立了合作关系，为学生提供良好的实践机会和就业前景。

江西中医药高等专科学校

简介：

江西中医药高等专科学校是一所以中医药教育为主的全日制普通高等学校，学校设有多个与中医药相关的专业，致力于培养中医药领域的专业人才。

特色：学校专业设置齐全，注重实践教学，与多家医疗机构和企业有合作关系，为学生提供良好的实践机会和就业前景。

赣东职业技术学院

简介：

赣东职业技术学院是一所民办学校，具体信息较少，但也是抚州地区的一所重要的大专院校。

建议

抚州职业技术学院：适合希望学习理工、经贸、旅游、艺术等技能型专业的学生。

抚州幼儿师范高等专科学校：适合希望成为幼儿教师或相关领域专业人才的学生。

江西中医药高等专科学校：适合希望学习中医药专业的学生。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校，并直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息。