即墨区的大专院校包括以下几所：

青岛职业技术学院

青岛市广播电视大学

青岛理工大学

青岛科技大学

山东科技大学

青岛农业大学

青岛大学

山东工艺美术学院

青岛酒店管理职业技术学院

即墨职业技术学院

青岛工程学院

德州科技职业学院

青岛海洋技师学院

青岛市技师学院

青岛服装学校

青岛中云经济贸易学校

青岛即墨君得技服装学校

即墨市第一职业中等专业学校

青岛兴华汽车工程学校

请注意，以上信息可能会有所变动，建议在决定前进行最新信息的核实。