赣南地区的大专院校包括：

赣南卫生健康职业学院（Gannan Health Vocational College）

赣南医学院（Gannan Medical College）

赣南师范学院（Gannan Normal University）

江西环境工程职业学院（Jiangxi Environmental Engineering Vocational College）

江西应用技术职业学院（Jiangxi Applied Technology College）

赣州师范高等专科学校（Ganzhou Normal College）

赣州职业技术学院（Ganzhou Vocational and Technical College）

和君职业学院（Hejun Vocational College）

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