山东张店区的大专院校包括以下几所：

淄博职业学院：

国家示范性高等职业院校，提供多种专科教育。

山东工业职业学院：

以工科为主的省属重点建设院校，提供专科教育。

淄博师范高等专科学校：

培养专科层次小学及幼儿教师的高等师范专科学校。

山东铝业职业学院：

提供专科教育。

山东轻工职业学院：

提供专科教育。

山东电力高等专科学校：

经国家教育部批准的全日制普通专科高校，隶属国家电网有限责任公司。

山东丝绸纺织职业学院 （已改名为轻工职业学院）：位于周村区。

淄博科技职业学院：

提供专科教育。

山东省水利技术学院：

提供大专教育。

山东化工职业学院：

提供大专教育。

山东煤炭技术学院：

提供大专教育。

淄博市交通高级技工学校：

提供高级技工教育。

山东中医药高等专科学校：

坐落于山东省烟台市，是一所省属全日制普通高等专科学校。

山东理工大学国际教育学院：

提供专科层次的教育。

山东省淄博卫生学校：

提供中等卫生医士专业教育，并与多所高校联合进行专科教育。

淄博第二卫生学校：

与山东医学院、滨州医学等联合举办专科夜大班。

建议您根据最新的官方信息，确认各院校的招生情况、专业设置和办学地点等详细信息，以便做出更合适的选择。