在郑州市，有多所大专学校提供教育类专业，以下是一些例子：

郑州幼儿师范高等专科学校：

专注于培养幼儿教育人才，设有幼儿教育、小学英语教育等专业。

郑州师范学院：

综合性师范院校，提供从学前教育到高等教育的师范专业。

河南师范大学新联学院：

民办全日制普通高等学校，设有师范类专业，注重学生综合素质和实践能力。

郑州工程技术学院：

虽然非传统师范院校，但也提供特殊教育等教育相关专业。

郑州电力职业技术学院：

以培养电力技术类人才为主，也提供部分教育类专业。

河南经贸职业学院：

以经贸类专业为主，也设有教育类专业。

河南工业职业技术学院：

以工科类专业为主，也提供部分教育类专业。

郑州铁路职业技术学院：

以铁路交通类专业为主，也设有教育类专业。

郑州电力高等专科学校：

专注于电力技术教育。

河南水利与环境职业学院：

以水利与环境类专业为主，也设有教育类专业。

河南司法警官职业学院：

以司法警官类专业为主，也提供部分教育类专业。

郑州澍青医学高等专科学校 （民办）：以医学类专业为主，也设有教育类专业。

河南检察职业学院：

以检察类专业为主，也提供部分教育类专业。

郑州信息科技职业学院：

以信息科技类专业为主，也设有教育类专业。

郑州工业安全职业学院：

以工业安全类专业为主，也提供部分教育类专业。

河南交通职业技术学院：

以交通类专业为主，也设有教育类专业。

郑州旅游职业学院：

以旅游类专业为主，也提供部分教育类专业。

这些学校提供多种教育类专业，学生可以根据自己的兴趣和专业需求进行选择。建议在选择学校时，综合考虑学校的办学历史、师资力量、教学设施以及就业情况等方面。