乳山市提供高等教育的学校包括以下几所：

乳山开放大学

本科专业：

小学教育、学前教育、汉语言文学、金融学、机械设计制造及其自动化、土木工程、工商管理、会计学、行政管理、法学。

山东外事语学校

专业：

商务英语、商务日语、应用韩语等。

山东省威海艺术学校

专业：

艺术类中等专业学校。

乳山市职业中等专业学校

专业：

提供3+2分段大专教育，专业包括计算机、动漫设计、学前教育、机电一体化等。

威海市交通学校

专业：

汽车运用与维修等技能型紧缺人才专业。

威海市机械工程高级技工学校

专业：

机械工程相关领域的高级技工培训。

威海市高级技工学校

专业：

高级技工培训。

威海市卫生学校

专业：

卫生领域相关专业的培训。

山东外事职业大学

位置：

位于威海市乳山银滩AAAA级旅游度假区长江路。

山东外事翻译学院

类型：

民办专科院校，有试点本科项目。

烟台师范学院

位置：

距离乳山市较近。

烟台大学

位置：

位于山东省烟台市。

烟台南山学院

位置：

位于山东省烟台市蓬莱区。

烟台大学文经学院

位置：

位于山东省烟台市。

这些学校提供了多种专业的教育和培训，涵盖了从中等职业教育到高等专科教育以及非全日制本科学历提升的多种需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。