长沙有几所提供餐饮管理专业的大专学校，以下是一些主要的信息：

长沙商贸旅游职业技术学院

位置：位于长沙市雨花经济开发区。

核心专业：餐饮智能管理专业。

重点专业：烹饪工艺与营养。

特点：由长沙市人民政府主办，湖南省教育厅负责业务指导，有60余年的办学历史，被誉为“商界黄埔”和“经理摇篮”。

湖南食品药品职业学院

位置：湖南省长沙市。

专业：餐饮智能管理。

特点：公办全日制高等院校，由省食品药品监督管理局主管，省教育厅管理。

湖南商业技术学院

位置：湖南省长沙市。

专业：烹饪专业。

特点：以培养商业和技术人才为主，烹饪专业在行业内享有较高声誉。

这些学校都在餐饮管理专业方面有一定的教学实力和影响力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。