燕郊周边的大专学校包括以下几所：

北京经济职业技术学院：

民办专科院校，提供专科教育。

交通部管理干部学院：

中华人民共和国交通部直属的事业单位，提供专科教育。

民政部管理干部学院：

民政部直属普通高等学校，提供全日制专科教育。

北京世贤研修学院：

民办专科院校，提供专科教育。

防灾科技学院：

中国地震局唯一直属本科院校，提供二本及专科教育。

华北科技学院：

国家安全生产监督管理总局唯一直属本科院校，提供二本教育。

燕京理工学院：

原北京化工大学北方学院，提供本科教育，但也有专科专业。

北京汇佳职业学院：

以培养应用型人才为主的全日制普通高等职业院校，提供财务管理、市场营销等专业。

北京经贸职业学院：

专注于国际贸易、商务英语、会计等领域的专业人才培养。

北京新东方烹饪学校：

以烹饪教育为主，培养餐饮行业专业人才。

北京北大方正软件职业技术学院：

主打软件技术教育，培养信息技术领域人才。

北京科技职业学院：

提供护理、药学、建筑工程技术等专业，培养实用型技术人才。

中央美术学院（燕郊校区）：

虽然主要是本科院校的分校区，但也提供专科层次的教育。

燕京职业技术学院：

公办高职院校，提供单招大专和统一高考招生。

这些学校提供各种专业课程，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。