江苏省内有多所大专院校提供适合女生的专业和教育环境。以下是一些推荐的院校和专业：

教育类专业

学前教育：徐州幼儿师范高等专科学校、盐城幼儿师范高等专科学校、南通师范高等专科学校、连云港师范高等专科学校等。

特殊教育：同上。

音乐教育：南京艺术学院、江苏师范大学等。

美术教育：同上。

体育教育：南京体育学院、江苏师范大学等。

医药卫生类专业

临床医学类：江苏医药职业学院、扬州大学医学院等。

护理类：江苏护理职业学院、泰州职业技术学院等。

药学类：江苏食品药品职业技术学院等。

医学技术类：同上。

卫生管理类：同上。

艺术类专业

舞蹈：南京艺术学院。

音乐：同上。

美术：同上。

体育类专业

体育教育：同上。

运动训练：同上。

休闲体育：同上。

语言类专业

英语教育：江苏师范大学等。

幼儿教育：同上。

其他专业院校

江南女子学院：专注于女性教育。

南京审计大学金审学院：提供高质量的教育资源。

南京信息工程大学：适合女生的培训计划和专业。

镇江市高等专科学校：适合女生的专科院校。

淮安市广播电视大学：适合女生的专科院校。

建议

选择适合自己的大专院校和专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。例如，如果对教育感兴趣，可以选择教育类专业的院校；如果对艺术或体育感兴趣，可以选择艺术或体育类专业的院校。此外，还可以考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施等因素，以确保选择到最适合自己的院校。