大专学校确实有教授。根据教育部的规定，专科院校是可以有教授的，虽然专科学校的教授占教师中的比例通常低于本科院校，但教授仍然是教师中的领军人物。专科学校的教师也可以评职称，包括初级、中级、副高级和正高级，其中正高级即为教授。在一些实力较强的专科学校，教授的比例可能相对较高，有的学校甚至可以达到10%左右。

因此，无论是从政策规定还是实际情况来看，大专学校中都是存在教授的，并且他们在教学和科研方面发挥着重要作用。