是的，开平市至少拥有一所大专学校，即开平开放大学。开平开放大学（原开平市广播电视大学）是一所市属全日制学校，提供现代远程开放教育，为地方经济建设和社会发展培养了大量人才。它被广东省教育厅评为广东省电大系统的“示范学校”，并且被国家开放大学评为“全国示范性基层电大”。

此外，开平市还有其他教育机构和培训机构，如开平市职业培训中心、开平市技术学校、开平市工业学校等，这些机构提供各种职业技能培训，帮助学生就业和提高职业素养。

建议您直接联系开平开放大学或访问其官方网站，以获取最新的教育信息和报名细节。