从化辖区的大专学校包括以下几所：

1. 广东水利电力职业技术学院

2. 广州城建职业学院

3. 广州大学华软软件学院

4. 广州南洋理工职业学院

5. 广州医学院从化学院

6. 华南农业大学珠江学院

7. 广州工程技术职业学院

8. 中山大学南方学院

9. 广州华夏职业学院

10. 广州卫生职业技术学院（从化校区）

建议直接咨询相关学校或访问教育局官网获取最新信息，因为教育资源可能会有所变动。