南方的大专学校包括但不限于以下几所：

广东技术师范学院

华南农业大学

浙江海洋大学

广东工贸职业技术学院

深圳职业技术学院

广州番禺职业技术学院

广东工业大学

湖南大学

广东外语外贸大学

深圳信息职业技术学院

顺德职业技术学院

广东南方职业学院

长沙南方职业学院

这些学校分布在广东省、湖南省、浙江省、江苏省等地，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，为学生提供了多样化的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。