在湖南，有多所大专学校提供厨师专业教育，以下是一些知名的学校：

湖南工商职业技术学院：

提供全面的厨师专业教育，包括基本技能和知识，如切菜、烹饪、调味、食品卫生等，并介绍厨师职业的发展趋势和市场需求。

湖南食品药品职业学院：

专注于烹饪和食品相关的专业教育，为学生提供实践基地和全面的厨师培训。

湖南城市学院：

设有厨师专业，注重学生实践技能的培养和职业发展的指导。

湖南省商业职业中等专业学校：

开设烹饪、酒店管理、会计、电子商务等专业，与近100家知名企业有深度合作，毕业生就业率达到98%以上。

资兴市职业技术学校：

提供作物生产技术、旅游服务与管理、中餐烹饪等专业，实行一套班子、两块牌子的管理运行模式。

衡阳市烹饪中等职业学校：

专注于烹饪专业教育，是学习烹饪技艺的理想之地。

长沙商贸旅游职业技术学院：

湖南省内西式烹饪工艺专业排名最高的学校，提供烹饪工艺与营养专业，并与英国伯明翰大学学院合作开展“3+1+1”专本硕连读项目。

湖南科技职业学院：

提供烹饪与营养教育专业，结合传统烹饪技艺与现代营养学知识。

湖南外贸职业学院：

开设烹饪相关课程，旨在培养具有国际视野的烹饪人才。

湖南交通工程学院：

提供烹饪相关课程。

怀化工商职业技术学院：

开设烹饪工艺与营养专业。

衡阳科技职业学院：

开设烹饪工艺与营养专业。

长沙文创艺术职业学院：

开设烹饪工艺与营养专业。

湘西民族职业技术学院：

开设烹饪工艺与营养专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。每所学校都有其独特的优势和特色，建议实地考察或详细咨询以获取更准确的信息。