在安徽，提供船舶专业的大专院校包括：

安徽国防科技职业学院，在船舶电气工程技术专业方面比较突出。

安徽交通职业技术学院，不仅提供航海技术专业，还有船舶相关的专业群。

武汉船舶职业技术学院，虽然不在安徽，但其在船舶工程技术方面的专业实力强，毕业生就业率高。

建议根据具体专业兴趣、地理位置偏好以及就业前景等因素，综合考虑这些院校。