在广州，有多所大专学校提供中餐烹饪专业，以下是一些知名的学校：

广东轻工职业技术学院：

烹饪专业旨在培养掌握现代烹饪技艺、营养与餐饮管理、酒店服务管理的专业理论知识，具有较强烹饪技艺和较高管理能力的高素质技能人才。

广东食品药品职业学院：

提供具有创新精神和较强实践能力的高素质烹饪技术人才。

广州市旅游商务职业学校：

国家级重点中等职业学校，设有烹饪专业，提供中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、中西式面点制作等相关课程。

广州市白云工商技师学院：

烹饪艺术系开设有中式烹调、西式烹调、中西式面点等多个专业方向。

广州市轻工技师学院：

提供中式烹调、西式烹调、中西式面点等专业课程。

广州市番禺职业技术学院：

酒店管理与烹饪艺术系，开设有烹饪工艺与营养、餐饮管理与服务等专业。

广州市南华工商学院：

烹饪与营养教育专业，旨在培养具备现代烹饪技术和营养学知识的专业人才。

广州华风技工学校：

开设有中式烹饪专业，教学质量、办学条件、师资和教学口碑良好。

广东新东方烹饪学校：

中国烹饪教育第一品牌，提供国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的培养，以实操为主。

东南国际烹饪学校：

隶属于东南教育集团，提供中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、日韩料理等专业。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的教学质量、师资力量、就业情况等因素进行选择。