在山西，提供汽车改装专业的大专学校包括以下几所：

山西运城农业职业技术学院：

提供汽车检测与维修技术专业。

太原城市职业技术学院：

在汽车制造与试验技术专业中排名靠前。

忻州职业技术学院：

同样在汽车制造与试验技术专业中排名靠前。

晋中职业技术学院：

在汽车电子技术专业中开设课程。

长治县交通局汽车技术学校：

公办院校，提供汽修专业。

山西省交通技师学院：

集教学、培训、科研为一体的国家级重点技工院校，提供多种汽修专业课程。

山西省汽车工程职业学院：

设有汽车运用技术、汽车检测与维修技术等专业。

太原市汽车工程学校：

山西省首批国家级重点中等职业学校，设有汽车维修、汽车电子技术等专业。

山西蓝海汽修专业学校：

由山西蓝海集团投资创办的全日制汽车专业学校，采用德国双元制职业教育模式。

山西大昌汽修学校：

提供汽车维修、汽车装饰与美容、数控技术、焊接技术、模具制造、机床切削加工、机电一体化技术等专业。

山西大众技工学校：

提供汽车维修、汽车钣金与涂装、焊接技术、模具制造、机床切削加工、机电一体化技术等专业。

这些学校提供了与汽车改装相关的专业课程，包括汽车检测与维修、汽车制造与试验技术、汽车电子技术、汽车维修等。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行深入学习。