建瓯市提供大专教育的院校包括以下几所：

福建省建瓯市技工学校

提供函授大专和本科班。

联系方式：0599-3834761。

福建省建瓯职业中专学校

提供全日制教育。

地址：建瓯市瓯宁街1号。

学校占地面积157亩，建筑面积四万多平方。

现有十几个专业，40多个教学班，在校生2000多人。

设有五年制大专班和大专套读班，还有全日制中专班及各种短期培训班。

建瓯开放大学（原建瓯电大）

福建省政府直属的远程教育新型高等公办学校，属于国家开放大学系统办学的重要组成部分。

建议您根据自身需求和兴趣选择合适的学校，并通过官方渠道或直接联系学校获取最新和详细的信息。