在佛山，提供护理专业大专教育的学校包括以下几所：

佛山职业技术学院：

提供基础护理学、临床护理学、社区护理学等课程，注重实践技能培养，学生有机会在医院实习，部分学校还提供专升本机会。

佛山市南海区卫生职业技术学校：

广东高水平中职学校，省重点中专卫校，与多家医学院校联合办学，提供成人在职学历教育，主要承担护理、药学和康复技术类人才培养。

广东岭南现代高级技工学校：

提供护理专业教育。

广东省新兴中药学校：

虽然主要提供中药专业教育，但也可能涉及护理相关课程。

顺德职业技术学院：

国家骨干高等职业院校，提供护理（专科类）教育，就业方向包括国内各级医院、疗养院、城乡社区卫生服务中心等。

佛山科学技术学院：

虽然是一所本科高校，但其护理专业配备先进的教育设施和实验室，注重实践教育，提供丰富的实习和实训机会。

建议：

佛山职业技术学院和 佛山市南海区卫生职业技术学校是佛山地区提供护理专业大专教育的主要学校，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体教学资源和就业情况来选择合适的学校。

顺德职业技术学院作为国家骨干高等职业院校，其护理专业也具有较高水平，适合希望深入学习护理专业并寻求高质量教育的学生。

佛山科学技术学院的护理专业虽然为本科教育，但其教学资源和实践机会也适合大专生报考，尤其是那些希望在护理领域继续深造的学生。