白云区的大专院校包括但不限于以下几所：

广东外语外贸大学：

以外国语言文学为主，多学科协调发展。

广州民航职业技术学院：

民航内最早一所独立设置实施高等职业教育的全日制公办普通高校。

广州涉外经济职业技术学院：

专注于培养涉外经济类人才，注重实践教学。

广州白云工商技师学院：

国家重点技工院校，与香港主板上市企业合作。

广州城市职业学院：

提供各种专业的大专课程，涵盖多个领域。

广州白云行知职业技术学校：

提供多样化的专业课程。

广东建设职业技术学院：

以工科为主，提供多个专业的大专学历教育。

广东环境保护工程职业学院：

以环境保护工程职业教育为重点，提供环保工程相关专业的大专学历教育。

广东罗定职业技术学院：

提供多个专业的大专学历教育，包括经济、管理、工程等领域。

广东白云学院：

提供系统的专业知识和实践经验。

广东科贸职业学院：

提供多个专业的大专学历教育。

广东青年职业学院：

提供多个专业的大专学历教育。

广州东华职业学院：

提供多个专业的大专学历教育。

广东外语外贸大学南国商学院：

以培养国际化人才为目标的民办普通本科高等学校，隶属于广东外语外贸大学。

这些院校在各自的专业领域内都有较强的教学实力和特色，为广州市乃至广东省的经济发展和人才培养做出了重要贡献。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。