西北地区的大专学校包括以下几所：

陕西工业职业技术学院

杨凌职业技术学院

新疆农业职业技术学院

陕西铁路工程职业技术学院

新疆轻工职业技术学院

陕西职业技术学院

宝鸡职业技术学院

宁夏职业技术学院

西安航空职业技术学院

西安医学高等专科学校

宁夏工商职业技术学院

延安职业技术学院

甘肃工业职业技术学院

西安石油大学职业技术学院

陕西国际商贸学院

西北工业大学（虽然以本科教育为主，但也有专科教育）

这些学校涵盖了多个专业领域，包括工程技术、农业、医学、商业等，为西北地区的学生提供了丰富的教育选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。