石狮市的大专院校包括以下几所：

泉州海洋职业学院

地址：福建省泉州市石狮市祥芝镇古浮二十区1号

特色专业：高速铁路客运服务、航海技术、轮机工程技术等

闽南理工学院

地址：福建省石狮市宝盖镇学府路龙景路1号

特点：以工学为主，兼有理学、管理学、经济学、艺术学、文学、教育学等多学科协调发展

特色专业：光电技术应用、光、机、电一体化等

泉州纺织服装职业学院

地址：福建省泉州市石狮市

特色专业：服装设计与工艺、广告艺术设计、婴幼儿托育服务与管理等

福建水利电力职业技术学院

专业：水利水电工程、建筑工程技术等

泉州医学高等专科学校

专业：护理、临床医学等

国家开放大学石狮电大

类型：公办远程开放教育

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