广州的美术专业大专院校包括以下几所：

广州美术学院

简介：广州美术学院是中华人民共和国教育部批准的具有高等学历教育招生资格的公办普通高等学校，由广东省教育厅主管。它是华南地区唯一一所独立建制的高等美术学府，拥有硕士学位授予权，并且是国务院公布的首批艺术硕士（MFA）专业学位授予单位。

专业：环境艺术设计、视觉传达设计、动画设计等。

广州大学城建学院

简介：广州大学城建学院提供环境艺术设计、视觉传达设计、动画设计等专业。

广州大学华软软件学院

简介：广州大学华软软件学院也提供环境艺术设计、视觉传达设计、动画设计等专业。

广州大学市政技术学院

简介：广州大学市政技术学院同样提供环境艺术设计、视觉传达设计、动画设计等专业。

广东文艺职业学院

简介：广东文艺职业学院是一所美术类专科院校。

珠海艺术职业学院

简介：珠海艺术职业学院也是一所美术类专科院校。

广东亚视演艺职业学院

简介：广东亚视演艺职业学院同样属于美术类专科院校。

番禺职业技术学院

简介：番禺职业技术学院提供美术相关专业。

广东轻工职业技术学院

简介：广东轻工职业技术学院也提供美术相关专业。

南方医科大学

简介：南方医科大学虽然主要是一所医科大学，但也提供美术相关专业。

广东警官学院

简介：广东警官学院同样提供美术相关专业。

广州民航职业技术学院

简介：广州民航职业技术学院是中国民用航空局与广东省人民政府共建高校，入选国家示范性高等职业院校、国家优质专科高等职业院校等。

广州铁路职业技术学院

简介：广州铁路职业技术学院是一所全日制专科层次的普通高等职业学校，入选国家示范性高等职业院校建设计划等。

广东交通职业技术学院

简介：广东交通职业技术学院是一所省教育厅主管、行业特色鲜明、工科为主的综合性高等职业院校，为国家骨干高职院校、国家优质专科高等职业院校等。

这些院校均提供美术相关专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。