开封市确实有几所大专院校提供幼师教育，以下是一些建议的学校：

河南大学师范学院

地址：河南省开封市金明大道

特色：以师范类专业为优势

开封文化艺术职业学院（开封教育学院）

地址：河南省开封市文庙街

特色：以艺术类专业为特色，包含学前教育专业

开封现代科技中等职业技术学校

地址：河南省开封市新宋路75号

特色：综合性学校，包含幼儿保育专业

开封市中原科技中等职业学校

地址：开封市鼓楼区金明大道

特色：未具体说明，但包含幼儿相关专业

河南开封科技传媒师范学院

地址：开封市金明大道北段

特色：未具体说明，但提供幼师教育

这些学校都提供不同特色的幼师教育，您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议您实地考察或联系学校了解更多详细信息。