南康区有几所值得推荐的大专院校：

江西应用科技学院

成立于2002年，是一所全日制普通本科院校，以工为主，同时兼有理、文、经、管、法、艺术等多学科。学校注重实践教育，与企业合作紧密。

江西理工大学校科技学院

位于江西省赣州市南康区，占地面积约3700余亩。虽然南康区暂无本科大学，但江西理工大学校科技学院提供全日制普通本科教育，涵盖多个学科。

赣南师范大学科技学院

由赣南师范大学创办，是一所实施本科层次学历教育的全日制普通高等学校。学院坐落在赣州市中心城区，面向全国13个省市招生。

江西环境工程职业学院

位于江西省赣州市，是江西省人民政府主办、江西省林业局主管的全日制公办高职学院。学院为国家优质专科高职院校、中国特色高水平专业群建设单位、江西省高水平职业院校。

赣南师范大学家居现代产业学院

普通本科高校现代产业学院，由赣南师范大学和南康区人民政府共同建设，专业设置包括产品设计、环境设计、数字媒体艺术、市场营销、国际经济贸易等。

江西财经大学数字设计现代产业学院

类型为普通本科高校现代产业学院，但具体信息较少，建议直接咨询相关学校或官方渠道以获取最新信息。

南康中等专业学校

成立于1983年，是国家级重点中专，全国职业教育先进单位，提供全日制大专班，并继续招收中专层次学生。

南康市职业中等专业学校

前身为1983年创建的园艺中学，后经过更名和发展，成为现在的赣州市南康区职业中等专业学校。

这些院校各有特色，涵盖了不同的学科领域和办学层次，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校。建议直接咨询相关学校或官方渠道以获取最新信息。