大专院校中确实 有烘焙专业。烘焙专业通常属于餐饮类或烹饪类专业，一些知名的餐饮类大专学校，如北京餐饮学院、上海旅游高等专科学校、广东香山职业学院等，都开设有烘焙主修或副修专业。这些专业不仅包括理论学习，还包含实际操作课程。此外，一些普通高职院校和职业技术学校也提供烘焙方面的教学内容。

因此，如果你对烘焙专业感兴趣，可以选择相关的大专院校进行学习。建议进一步了解具体学校的课程设置和教学质量，以便做出更合适的选择。