福建单招大专院校包括以下几所：

福建船政交通职业学院：

位于福州市，以船舶工程技术、航海技术等特色专业闻名，是全国首批28所国家示范性高等职业院校之一。

福建信息职业技术学院：

位于福州市，以电子信息、计算机科学等专业为强项，是首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校。

漳州职业技术学院：

位于漳州市，以电子信息、制造、商贸、文化艺术等专业著称。

黎明职业大学：

位于泉州市，以工科为主，工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展，是全国职业教育先进单位。

福州职业技术学院：

位于福州市，以电子信息工程、现代服务、艺术与设计等为主，拥有多个国家级骨干专业。

厦门城市职业学院：

位于厦门市，是一所综合类高等职业院校，有计算机应用、物流管理、电子商务等专业。

闽江师范高等专科学校：

在师范教育方面有着深厚的底蕴和丰富的经验，开设多个师范类专业。

福建水利电力职业技术学院：

专注于培养水利电力领域的专业技术人才。

泉州幼儿师范高等专科学校：

注重幼儿教育，致力于培养优秀的幼儿教育专业人才。

漳州卫生职业学院：

以医学为特色，致力于培养卫生领域的专业人才。

福建江夏学院：

涵盖多个专业领域，注重实践能力的培养。

厦门工学院：

提供多个专业，注重学生职业技能的培养。

福州大学至诚学院：

提供多个专业，注重学生实践能力的培养。

阳光学院：

提供多个专业，注重学生实践能力的培养。

闽江学院：

提供多个专业，注重学生实践能力的培养。

泉州师范学院：

提供多个专业，注重学生实践能力的培养。

三明医学科技职业学院：

专注于培养医学领域的专业人才。

福州英华职业学院：

提供多个专业，注重学生实践能力的培养。

福建中医药大学：

以中医药专业为主，注重学生实践能力的培养。

闽南理工学院：

提供多个专业，注重学生实践能力的培养。

建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息，以确认具体招生专业和条件。