大专院校在选拔教师时，通常会遵循以下步骤：

制定招聘计划：

根据学校的发展目标和课程设置，制定具体的教师招聘计划，包括招聘职位、专业要求、经验要求等信息。

发布招聘信息：

在学校官方网站、招聘网站以及相关社交媒体平台上发布招聘信息，信息应包含职位描述、任职要求、薪资待遇、招聘流程等。

筛选简历：

收集并筛选来自全球各地的应聘者简历，初步确定符合基本要求的候选人。

面试和筛选：

对通过初步筛选的候选人组织面试、笔试、试讲等环节，进一步评估候选人的专业知识、教学能力、沟通能力等。

招聘考核：

对通过面试和筛选的候选人进行综合考核，确定最终的招聘人选。

签订合同：

与最终录用的候选人签订聘用合同，约定双方的权利和义务，以及薪资待遇等。

入职培训：

对新入职的教师进行培训，包括熟悉学校制度、教学规范、教学设备等。

正式上岗：

新教师经过培训后，可以正式上岗开始教学工作。

此外，大专院校招聘教师还需要遵守以下原则和要求：

学历和专业背景：通常要求申请人具有硕士及以上学位，有些岗位可能要求博士学位。专业背景要求相关，申请人所学专业与招聘岗位相关性较强。

教学经验和教学能力：招聘方通常会要求申请人有一定的教学经验，并且能够展现出良好的教学能力。

研究能力和科研成果：大专院校对教师的科研水平要求一般较高，也希望教师可以积极从事学术研究，并能在相关领域取得一定的成果。

思想政治素质：在招聘过程中，必须审查应聘者的思想政治素质，确保其符合社会主义核心价值观和教育事业的职业道德要求。

体检标准：应聘者需要符合申请认定教师资格的体检标准，确保其身体健康，能够胜任教师工作。

通过以上步骤和原则，大专院校能够选拔出既具备专业知识又具备教学能力的优秀教师，以提升教育教学水平。