山东省大专院校的专业代码如下：

文史类

应用德语：24

商务英语：25

旅游日语：26

理工类

应用德语：27

商务英语：28

旅游日语：29

高职对口计划

商务英语：16

具体院校及专业代码示例

青岛职业技术学院：G01

山东电子职业技术学院：G29

威海职业学院：G02

泰山职业技术学院：G03

山东商业职业技术学院：G30

山东城市建设职业学院：G31

淄博职业学院：G04

山东理工职业学院：G32

日照职业技术学院：G33

潍坊工程职业学院：G06

山东科技职业学院：G05

其他专业代码示例

计算机科学与技术：0101

电子信息工程：0201

机械设计制造及其自动化：0305

市场营销：1202

护理学：1301

这些专业代码是根据国家教育部的规定制定的，用于统计和管理各个专业的信息。学生在填报志愿或查询相关信息时，需要了解和使用这些专科和专业代码。