江西开设中医学专业的学校主要有以下几所：

江西中医药大学

成立于1959年，位于江西省南昌市，是国家博士学位授权单位，也是中央统战部、国家民委、教育部指派的对口支援西部的高校。

学校以中医药教育为主体，多学科协调发展，产学研结合特色鲜明，是教育部、国家中医药管理局与江西省人民政府共建高校。

井冈山大学

位于江西省吉安市，是一所综合性大学，提供包括中医学在内的多个医学专业。

南昌医学院

原为江西中医药大学科技学院，位于江西省南昌市，是一所本科医学院校。

赣南医学院

位于江西省赣州市，是一所综合性医学本科院校，提供包括中医学在内的多个医学专业。

江西中医药大学科技学院

是江西中医药大学下属的科技学院，提供中医药相关专业教育。

江西卫生职业学校

是一所全日制医药类高等职业学校，隶属于江西省卫生局。

江西医学高等专科学校

位于江西省上饶市，是一所全日制医药类高等专科学校。

萍乡卫生职业学院

是一所全日制医药类高等专科学校。

赣南卫生健康职业学院

位于江西省赣州市，是一所全日制医药类高等专科学校。

江西中医药高等专业学院

位于江西省上饶市，是一所全日制医药类高等专科学校。

这些学校提供了不同层次和类型的中医学专业教育，涵盖了本科、专科和研究生等不同层次的教育。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。