平邑县至少有一所大专院校，即 临沂职业学院。临沂职业学院始建于1954年，是一所全日制公办高等职业学校，专业设置灵活，覆盖工、农、商、贸、企、管等六大门类，开设的专业包括文秘及办公自动化、国际贸易、工艺美术、会计学等。

此外，平邑县还有以下教育机构：

平邑职业中专电大：

国家级重点职业中专，省级教学先进单位，县级文明单位，开设专业包括汉语言文学、财会、法律、小学教育等。

平邑曾子学校：

全日制、寄宿制民办学校，拥有南、北两个校区，开设高中、初中课程，输送学生至多所名牌大学。

山东医学高等专科学校二级学院-鲁南公共卫生学院：

与山东医学高等专科学校、平邑县人民政府等合作共建。

平邑县德才职业中等专业学校：

提供职业技术教育、职业技能培训和技能人才转移，综合性职业教育学校，包含职业中专、技校、成人专科、本科教育等。

临沂市体育运动学校：

普通中等学校，为国家和省级专业队、大专院校培养体育人才。

平邑大学（筹）：

正在规划建设中，地理位置优越，政府提供优越的办学条件和政策支持。

建议联系相关学校或官方渠道获取最新信息，以确认具体的教育机构和课程设置情况。