江西最好的铁路大专院校有以下几所：

江西交通职业技术学院

简介：江西交通职业技术学院创建于1956年，前身为交通部南昌公路工程学校，1958年升格为江西交通学院，1973年更名为江西省交通学校，1984年曾筹建江西交通专科学校，2002年升格为高等职业技术学院。学院在2010年被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位，2016年被确定为国家优质高职院校立项建设单位。

专业：高速铁路客运服务、铁道供电技术。

赣西科技职业学院

简介：赣西科技职业学院是一所经江西省人民政府批准、教育部备案，具有独立颁发国家承认的专科学历文凭资格的全日制普通高等院校。学院位于国家新能源科技城——新余市城区，始创于1986年，拥有固定资产近5亿元和难以计量的无形资产，规划用地2000多亩，在校生一万余人。

专业：未具体提及铁路相关专业。

南昌市交通职业技术学校

简介：南昌市交通职业技术学校是全日制普通高等职业院校，国家优质专科高等职业院校，江西省示范性高等职业院校和江西省联合培养应用技术型本科人才试点院校。

专业：未具体提及铁路相关专业。

江西建设职业技术学院

简介：江西建设职业技术学院是江西省政府主办、省林业局主管的全日制公办高职学院。学校地处江西省赣州市，是全国文明城市、国家历史文化名城、国家优秀旅游城市、国家森林城市，城市环境优美、交通便利、宜居宜学。学校现为国家优质专科高职院校、中国特色高水平专业群建设单位、江西省高水平职业院校。

专业：未具体提及铁路相关专业。

南昌向远轨道技术学校

简介：南昌向远轨道技术学校是经江西省教育厅、南昌市教育局批准成立的以铁路运输和轨道交通专业为主，拥有国内专业的师资团队，并列入全国统招计划的全日制中等专业学校。

专业：未具体提及铁路相关专业。

建议：

江西交通职业技术学院在铁路专业领域具有较高知名度和权威性，且被确定为国家优质高职院校，是江西省内最好的铁路大专院校。

赣西科技职业学院和 南昌市交通职业技术学校也是不错的选择，具体选择哪所可以根据个人兴趣、地理位置和职业规划来决定。

江西建设职业技术学院和 南昌向远轨道技术学校虽然也有一定的铁路专业，但可能在整体实力和知名度上略逊于上述几所院校。