在益阳，以下几个专业相对来说是比较容易就业的选择：

计算机应用技术

培养目标：掌握计算机软件设计和开发、硬件接口设计与编程、计算机硬件的安装、配置、管理和运行操作技术。

就业方向：软件开发、硬件维护、网络管理等。

汽车制造与装配技术

培养目标：具备汽车等各类机动车的制造、运行、维修与技术管理能力。

就业方向：汽车制造、维修、销售、技术管理等。

园林技术

培养目标：具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理。

就业方向：园林设计、施工、植物养护、园林管理等。

会计电算化

培养目标：具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，运用计算机进行会计操作，能胜任各类企事业单位的会计岗位工作。

就业方向：企事业单位的会计岗位。

电子信息工程

培养目标：掌握电子信息工程的基本理论和技能，能在电子信息系统、通信、计算机、控制等领域进行设计、开发和维护。

就业方向：电子信息系统、通信、计算机、控制等领域的设计、开发和维护工作。

土木工程

培养目标：掌握土木工程的基本理论和技能，能在建筑、交通、水利、市政等工程领域进行设计、施工、管理。

就业方向：建筑、交通、水利、市政等工程领域的设计、施工、管理工作。

医学检验技术

培养目标：掌握医学检验的基本理论和技能，能在医院、血站、防疫等部门从事医学检验和医学实验室工作。

就业方向：医院、血站、防疫等部门的医学检验和医学实验室工作。

电子商务

培养目标：掌握电子商务的基本理论和技能，能在电子商务企业、物流企业等领域从事网站设计、网络营销、客户关系管理等工作。

就业方向：电子商务企业、物流企业等领域的网站设计、网络营销、客户关系管理等工作。

机电技术应用

专业方向：机电设备安装与调试、自动化生产线运行、机电产品维修、机电产品营销。

就业方向：面向机电一体化设备制造和应用企业。

幼师专业

专业方向：培养品格优良、技能过硬、一专多能、勤勉务实的幼儿教育专业人才。

就业方向：幼儿园、早教机构等幼儿教育机构。

根据以上信息，如果你对计算机技术、汽车制造、园林设计、会计、电子信息工程、土木工程、医学检验、电子商务、机电技术应用或幼师专业感兴趣，这些专业在益阳的就业前景是比较乐观的。建议你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。同时，选择一些职业培训学校进行系统学习，可以提高入行门槛，增加就业竞争力。