根据最新的数据和分析，以下是一些在美国留学就业前景较好的专业：

计算机科学：

计算机科学专业就业率极高，平均薪资也相当可观。该领域包括软件开发、数据库管理、网络安全等，是各行各业的必修课。科技行业，特别是人工智能、数据科学和机器学习专家等岗位需求强劲。

电子工程和电机工程：

由于美国本土学生相对较少选择这些枯燥的理工科专业，国际学生如中国学生在申请这些专业时具备一定优势。电子工程和电机工程的毕业生在就业市场上较为抢手。

数学：

中国学生擅长的数学专业在美国属于冷门学科，但就业前景依然良好，尤其是在保险精算师等职业中表现突出。

土木工程：

土木工程专业在国际上享有盛名，毕业生就业率和薪水都相当乐观，市场需求大。

生物医学工程：

随着科技的发展，生物医学工程专业的前景逐渐走上正轨，应用领域广泛，在中国就业形势也较好。

金融和经济学：

金融和经济学专业对于向往华尔街工作的学生来说是理想选择，就业范围广，薪资高。

食品科学：

食品科学专业虽然不是非常热门，但就业前景稳定，特别是在食品安全和健康饮食方面。

体育管理学：

体育管理行业规模越来越大，职业前景光明，适合有志于从事体育行业管理的学生。

物理学：

物理学专业学生在美国较为短缺，容易获得奖学金，但就业出路可能较为有限，可以考虑结合金融课程进入金融机构。

化学：

化学专业就业前景良好，有机化学专业尤其受欢迎，进入大型制药公司的机会较多。

综上所述，计算机科学、电子工程、数学、土木工程、生物医学工程、金融和经济学、食品科学、体育管理学、物理学和化学等专业都是在美国留学就业前景较好的选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业。