再就业时，选择学习什么技能取决于个人的兴趣、能力以及市场需求。以下是一些建议：

短期培训

针对失业或下岗时间较长、再就业愿望迫切的职工，可以学习一些短期内能够掌握的技能，如家电维修、电工、司机、机修工等。

中期培训

对于企业富余人员和即将下岗的职工，可以选择实用性较强、社会需求量大且有一定难度的技能培训，如人力资源管理、会计、中式烹调师、互联网营销师、美容皮肤管理等。

长期培训

面向青壮年企业富余人员和下岗职工，主要是为了取得职业资格证书或学历证书而参加系统的教育培训。

热门技能

如IT技术（互联网运营、平面设计、室内设计、UI设计、电子商务等）。

CG视觉设计（影视后期制作、游戏美术设计、UI/UE设计、商业插画设计等）。

特定职业

如叉车驾驶员，通过培训可以获得特种作业证和初级技能等级证，增加就业机会。

新兴技术

电气自动化技术、PLC技术、焊工、汽车美容及改装技术、汽车钣喷技术等。

服务类技能

客户服务、家政服务（育婴、护老等）。

个人兴趣和爱好

选择一门自己感兴趣的特长，如中餐烹饪、化妆艺术、西点制作、面点技术、美容美发和咖啡调制等，不仅可以提升技能，还可以增加工作的乐趣和满足感。

市场需求

选择市场上有广泛需求的技能，如餐饮类技能（中餐、西点、面点等），服务性技能（化妆、美容、咖啡等）。

明确学习方向

根据自己的兴趣和能力，明确学习方向，选择适合自己的培训课程和学校。

结合以上建议，可以根据个人的实际情况和市场需求，选择最合适的技能进行学习和培训，以便更快地实现再就业。