在职高中，以下几个专业的就业前景较好：

工业机器人应用与维护专业

该专业培养掌握工业机器人技术基础知识，具备操作、安装、调试、维护、集成应用和设备管理等能力，服务于工业机器人集成商、制造商和机电产品的制造加工企业。毕业后可以从事其他专用设备制造、工业机器人软件开发、计算机制造、电子设备制造等工作。

电子商务专业

电子商务专业培养具有良好职业道德素质、现代商业理念，并能利用多媒体网络信息技术从事商务活动的实战型高级技能人才。主要学习课程包括计算机应用、网络营销、网络贸易实务、电子商务法律与安全、网站建设与维护、网页美工与制作、网络推广等。

护理专业

护理专业是医学专业的小综合专业，毕业后可以在医院、诊所等医疗机构从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研等工作。由于护理人才紧缺，该专业的就业前景非常广阔。

烹饪专业

随着生活质量的提高，人们对服装的要求越来越高，服装设计方向出现专业人才缺口。本专业对样衣制作、设计、市场营销有全面的学习，可以选择设计、商业、贸易方向，以备将来就业。

旅游管理专业

旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。我国对旅游管理人才需求有很大的缺口，毕业后可以从事旅游管理、酒店管理、导游等工作。

计算机应用专业

计算机技术是当今社会最热门的专业之一，职高计算机应用专业的学生可以从事软件开发、网络技术、信息管理等领域的工作。随着互联网的普及和发展，计算机专业人才需求量大，就业前景好。

汽车检测与维修技术专业

该专业毕业生毕业三年职位晋升比例高，平均职位晋升次数多，薪酬也相对较高。毕业生可以在汽车检测、维修、销售等领域工作。

数控专业

数控专业对技术含量要求较高，但就业前景特别好，很多工业性企业都愿意聘用拥有专门技术的人才。工资也相对较高。

服装设计专业

该专业培养具备服装设计、服装结构工艺及服装经营管理理论知识和实践能力，能在服装生产和销售企业、服装研究单位、服装行业管理部门及新闻出版机构等从事相关工作。

眼视光技术专业

随着近视的人越来越多，对专业人才的需求也在增加。学习眼视光技术专业后，可以从事验光配镜工作，供职单位包括医院、仪器公司、眼镜公司等。

综上所述，工业机器人应用与维护专业、电子商务专业、护理专业、烹饪专业、旅游管理专业、计算机应用专业、汽车检测与维修技术专业、数控专业、服装设计专业和眼视光技术专业都是职高中就业前景较好的专业。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。