在烟台，以下几个技术领域具有较好的就业前景：

IT技术

IT技术已经成为求职必备技能，学习计算机知识具有很大的就业优势。随着工厂机器化和全国经济增速下滑的影响，传统企业纷纷“触网”，利用互联网技术武装自己，IT技术人才需求量激增。

机械制造

学习机械制造专业，毕业后可以进入生产型企业工作。烟台作为工业大市，拥有广泛的机械制造企业和需求。

汽修专业

汽修专业涉及多个领域，如汽车电工、机修、电子等，发展空间大，技术优势明显。该专业适合想要通过短期培训来提升自己的同学。

影视剪辑

目前很多大学生通过培训机构进入到影视剪辑这个行业，薪资普遍比传统行业高很多，而且相对来说上手容易，就业门槛比较低。

会计

会计专业目前就业前景较好，烟台开发区佰和数码505有会计培训，可以去看看。

焊工

焊工已经连续多期上榜人社部发布的《最缺工职业前100名排行》，需求量和需求紧急程度都很高，工资水平也较高。

挖掘机驾驶与维护

挖掘机是各项建设项目中前期施工的必不可少的设备之一，学习挖掘机驾驶技术，就业前景非常好。

塔吊驾驶与维护

塔吊是建筑工地上非常常用的起重设备，就业市场上对于有经验的塔吊司机需求量很大。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择以上几个领域中的相关专业进行深入学习，以提高就业竞争力。