工程：

工程专业一直是付出率和外籍工作签证数量最高的专业之一。在工程领域工作的毕业生，尤其是那些拥有硕士或博士学位的专业人士，将很受欢迎。相似的趋势在许多其他国家的工程行业也在进行，例如德国和新加坡的工作市场。

数据科学：

数据科学成为一个越来越重要的领域。在许多工业国家，企业需要能够分析大量数据，并从中获得有价值的见解。因此，人工智能、大数据分析、机器学习等领域的技术专家具有很高的市场需求。

医疗保健：

在全世界范围内，医疗保健行业也面临人力短缺问题。因此，在医疗保健领域工作的专业人士目前享有良好的就业前景，这不仅包括医生和护士，还包括公共卫生专业人士、物理治疗师等，在各种医疗保健领域的技术工作者。

计算机科学与信息技术：

包括信息安全、软件工程、网络工程、物联网工程、数字媒体技术、通信工程、数字媒体艺术等。就业方向包括软件开发、测试、培训、技术研究等。

电子工程：

涉及电路板、芯片设计、通信系统、微电子技术等。就业方向包括三星、LG等科技巨头，以及国内外的电子设备制造商。

时尚设计：

包括服装设计、时尚编辑、时尚买手等。就业方向包括各大时尚品牌、设计工作室、时尚杂志等。

计算机工程：

计算机系统的设计、开发、测试等。就业方向包括IBM、思科、中国移动等大型企业和政府机构。

商科：

包括金融、会计、管理等。商科专业就业广泛，起薪高，特别是在金融行业发达的英国和美国。

心理学与教育：

包括用户行为研究、教育心理学、心理咨询等。

物理：

物理专业毕业生可以在金融机构作数量分析或在GE等公司的基础研究部门工作。

旅游与酒店管理：

在旅游大国如西班牙，旅游类专业就业前景好。

建筑设计：

西班牙以其著名的建筑风格吸引了国际留学生。

经济与管理：

欧洲顶级商学院如ESADE，IESE，IE提供实习和实战化教学。

烹饪：

西班牙丰富的食材和独特的烹饪风格，使得学习西班牙菜肴对高级厨师职业水平增色不少。

生物医学工程：

生物技术、化学、精算、机械工程等专业在医药、健康、环境等领域有广泛应用，起薪高，就业稳定。

酒店管理：

酒店管理专业因其入门门槛低、带薪实习课程和高薪就业成为留学生追捧的热门专业。

动漫游戏：

动漫游戏专业结合了艺术和技术，随着游戏产业的快速发展，专业人才需求量大。

老年学：

随着人口老龄化的加剧，老年学专业的研究和资源正不断增加。老年学专业毕业生可以在医疗保健、社会服务、科研机构等多个领域找到工作，薪资水平也较为可观。

互联网：

互联网行业对应届留学生的需求很大，涉及软件开发、产品运营、美工设计等多个岗位。

司法科学：

很多专家都需要用最新最复杂的工具去组织隔阂调查犯罪。司法科学强调通过使用科学技术去分析证据，学生要具备“掌握大量数学和理科知识，并且学习相关的犯罪司法体系”。

生物测定学：

这一领域教会学生如何构建自动分辨设备，如人脸识别系统。

电脑游戏设计：

随着游戏产业的快速发展，专业人才需求量大。

护理学：

包括麻醉护士、助产士、执业护士等。这些专业在医院、医生办公室和诊所等医疗环境工作，预计未来十年，麻醉护士、助产士和执业护士年均职位空缺约31,900个。

数学、应用数学、统计学等：

数据科学家使用分析工具和技术从数据中提取有意义的见解。他们大部分时间都在办公室里度过，大多数人全职工作。

运筹学分析师：

就业岗位增长前景为23%。

外国语言学及应用语言学：

此学科培养既有较高英语应用能力、又懂财经的复合型人才，适应社会交流的趋势，就业前景很好。

这些专业在不同国家和地区的就业前景可能有所不同，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。