苜蓿作为一种重要的牧草植物，其就业方向主要集中在以下几个领域：

农/林/牧/渔行业

产品推广部：在XX牧业科技发展有限公司，苜蓿专业的毕业生可以在产品推广部担任农艺师，负责国外优良牧草品种的引进、推广种植、技术培训以及招投标工作。

畜牧业

牧草种植与管理：苜蓿作为豆科苜蓿属的多年生草本植物，主要用于制作干草和青贮饲料。因此，苜蓿专业的毕业生可以在畜牧业中从事牧草的种植、管理和利用工作。

农业技术研究

田间地头调查：苜蓿专业的毕业生还可以在农业科研机构或农业科技公司进行田间地头调查，研究苜蓿的生长情况，为农业技术的研发和应用提供数据支持。

招投标工作

招投标项目：在苜蓿的种植、销售和相关产业链中，苜蓿专业的毕业生可以参与招投标工作，负责项目的管理和实施。

综上所述，苜蓿专业的就业方向较为广泛，涵盖了农、林、牧、渔等多个领域，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的岗位。建议在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业发展目标，选择与之相关的行业和岗位。