《朝花夕拾》中三个人物的性格和三个故事的主要内容如下：

长妈妈

性格：愚昧麻木，朴实善良。她有迷信的一面，但同时也表现出对鲁迅的关心和爱护，是一个典型的农村劳动妇女形象。

故事：《阿长与山海经》中，长妈妈虽然迷信且有些烦琐，但她为鲁迅买来了他渴望已久的《山海经》，展现了她善良的一面。

藤野先生

性格：平等待人，朴素而伟大，严谨认真，关怀异国青年。他不修边幅，但治学严谨，正直热忱，对鲁迅的学习和生活给予了极大的关心和帮助。

故事：《藤野先生》中，藤野先生作为鲁迅留学日本的老师，他的高尚品质和严谨治学态度深深影响了鲁迅。

范爱农

性格：内心爱国，有进步的思想，追求自由平等。但因为长期受到封建思想及封建主义的压迫，他内心痛苦、悲凉，性格妥协、懦弱。

故事：《范爱农》中，范爱农的经历反映了当时社会对知识分子的压迫和对革命者的迫害，他的命运起伏与时代的发展紧密相连。

父亲

性格：严厉而慈爱。他在《五猖会》中利用孩子爱玩的天性强迫孩子背书，揭示了封建家长制对儿童天性的压制和摧残。

故事：《五猖会》中，父亲的严厉和慈爱形成鲜明对比，使鲁迅对封建家长制有了更深刻的认识。

衍太太

性格：自私自利，多嘴多舌，喜欢使坏。她给鲁迅看不健康的画，唆使鲁迅偷母亲的首饰变卖，是一个典型的自私阴险的妇人。

故事：《琐记》中，衍太太的形象被描绘得十分负面，她的行为让鲁迅对她充满了鄙视。

寿镜吾

性格：方正、质朴、博学、严而不厉。他是鲁迅儿时私塾的老师，对学生要求严格，但思想比较开明。

故事：《从百草园到三味书屋》中，寿镜吾的形象被描绘得十分正面，他的教学风格和严而不厉的态度对鲁迅产生了深远的影响。

这些人物和故事内容不仅反映了鲁迅对童年和青少年时期生活的回忆，也表达了他对社会、家庭和教育的深刻思考。