在2021款宝来自动精英版上播放音乐，您可以通过以下几种方法：

通过U盘播放

准备U盘：确保U盘中有一些歌曲。

插入U盘：将U盘插入车辆提供的USB接口。

打开多媒体系统：找到并打开车辆的多媒体系统。

切换播放源：在中央控制面板上，找到播放源切换按钮（通常标有AUX或USB），选择U盘作为播放源。

通过蓝牙连接

打开蓝牙：在车辆的多媒体系统中找到并打开蓝牙功能。

配对设备：使用手机搜索并配对车辆蓝牙设备，通常需要输入配对码（如0000或1234）。

播放音乐：连接成功后，您可以通过手机播放音乐，音乐将通过车辆音响系统播放。

通过AUX线连接

准备AUX线：准备一根5mm的AUX线缆。

连接设备：将AUX线缆的一端插入车辆的AUXIN接口，另一端插入手机的耳机插孔。

播放音乐：在手机设置中打开音乐播放，音乐将通过汽车音响系统播放。

建议您根据个人需求和习惯选择一种或多种方法来播放音乐。如果经常需要播放音乐，建议使用蓝牙连接，因为这种方法更为便捷和无线。如果需要播放存储在U盘中的音乐，使用U盘播放则更为直接和简单。如果希望使用手机直接控制音乐播放，可以考虑使用AUX线连接。