外出就业是指 乡村劳动力离开自己的承包土地，到村配合经济组织以外的地方从事各种劳动，并以工资收入为生活来源的活动。这是一种常见的社会现象，特别是在经济欠发达的农村地区。外出务工的人员通常包括年轻人和中年人，他们为了寻求更好的就业机会和更高的收入，选择离开家乡，到城市或其他地区工作。

此外，外出就业还可以包括到国外就业，即国内公民受国内派遣或受境外雇方的雇佣，到境外从事某项职业，以获取劳动报酬的活动。这包括劳务输出、工程承包、劳务合作、公民个人出境就业等。境外就业是一种个人自主就业和境外雇主接受个人就业的行为，受双方签订的劳动合同的约束和就业所在国劳动法律的调整。

组织农村劳动力外出务工不仅能让务工人员挣到钱、学到技巧，还能拓宽视野、更新观念、增长才干、提高素质。这对于破解三农问题、兼顾城乡经济发展、构建和谐社会具有深远的意义。