茶在古汉语中的别称包括：

茗：

茗是茶的雅称，指茶叶嫩芽。《太平御览》中提到，茗是茶的老叶谓之荈，嫩叶谓之茗。

荼：

荼是茶在唐之前的称呼，此外还有檟、荈、蔎等。《茶经》中记载，荼是茶在唐之前的称呼，有了《茶经》之后，才统一用了“茶”作为名称。

甘露：

甘露的别称出自《宋录》，其中记载“新安王子鸾，豫章王子尚，诣昙济道人于八公山，道人设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗’？”。

灵草：

灵草的别称出自唐代农学家陆龟蒙所写的《奉和袭美茶具十咏 茶人》，其诗写到“天赋识灵草，自然钟野姿。”。

王孙草：

王孙草也是出自唐代，由诗人皇甫冉作《送陆鸿渐栖霞寺采茶》时，赋予了茶王孙草的别称。

苦口师：

苦口师这个别称，大约是因为茶入口很苦得到的。最早出自于宋代陶榖的《清异录》，其内记载“未见甘心氏，先迎苦口师”。

槚：

槚是茶的别称，指茶树。《尔雅·释木》中记载：“槚，苦荼。”。

蔎：

蔎是茶的别称，本义是指香草或草香，因茶具香味，故用蔎借指茶。

荈：

荈通常指晚采的老茶。荈因为采摘时间较晚，茶叶较为粗老，因此苦涩味较重。《茶经》中描述“不甘而苦，荈也”。

诧：

诧也是茶的别称，西汉司马相如在《凡将篇》中，将茶列为药物的最早文字记载，其中谈及二十种药物，称茶为“荈诧”。

这些别称反映了茶在古代的不同用途和文化内涵。