农村发展以下项目具有较好的就业前景：

农产品加工

利用当地丰富的农产品资源，如果蔬干制作、农产品饮品加工等，提高农产品的附加值，创造就业机会。

农村旅游

开发具有当地特色的农家乐、农庄度假村等项目，提供优质的服务和独特的体验，吸引游客，推动当地经济发展。

农村电商

建立农产品电商平台，将当地农产品推广到全国甚至全球市场，打破地理限制，提高销售额，同时带动物流、快递等相关产业发展。

农村教育培训

针对农村教育资源匮乏的现状，提供各类教育培训服务，如技能培训班、知识讲座等，满足农民的学习需求。

特色小吃

利用当地特色食材，开设特色小吃店或流动摊位，满足人们的饮食需求，具有较低的投资门槛和较高的收益潜力。

特畜养殖业

选择具有市场前景的特畜品种进行养殖，如湘宴黑羊等，提供高品质的肉类产品，满足市场需求。

墙面刮腻子

随着新农村建设的推进，家庭翻修需求增加，提供墙面刮腻子服务，具有较低的技术门槛和较高的市场需求。

货卡车租赁

随着农村基础设施的改善，农村道路、房屋等设施的运输需求增加，提供货卡车租赁服务，满足运输需求。

个性化时尚小礼品

将手机照片印制成书、台历、T恤等个性化礼品，满足人们对个性化、时尚化产品的需求。

手工绣品

开设手工绣品店，提供刺绣、定制礼品等服务，满足人们对传统手工艺品的需求。

绿色有机农业

种植有机蔬菜、水果、杂粮等，满足城市居民对高品质农产品的需求。

农村物流

随着农村电商的发展，提供农村地区的物流服务，满足农民和消费者的物流需求。

养殖畜牧业

发展规模化、标准化、生态化的养殖业务，提供高品质的肉类、蛋类、奶类产品。

农村教育

提供各类教育培训服务，满足农村地区的教育需求，具有较大的市场潜力。

农村养老

随着老龄化社会的到来，提供农村养老服务，满足老年人的养老需求。

这些项目在农村地区具有较好的发展前景和就业潜力，可以根据当地实际情况和市场需求进行选择和投入。