在郑州，以下专业具有较好的就业前景：

电子信息工程：

随着信息技术的快速发展，该专业毕业生在通信、互联网、电子制造等行业有广阔的就业市场。

计算机科学与技术：

数字化转型的推进使得软件开发、网络工程、大数据分析等方面的人才需求持续增长。

机械设计制造及其自动化：

郑州作为中部地区的工业重镇，对机械工程师的需求量大，该专业毕业生在制造业中有很好的就业机会。

土木工程：

城市化进程的加快使得建筑设计、工程施工、市政建设等领域对土木工程专业的学生有较大需求。

金融学：

毕业生在金融机构、银行、证券公司等单位有良好的就业前景，金融行业对专业人才的需求不断增加。

市场营销：

随着市场竞争的加剧，企业对于市场营销人才的需求日益增长，该专业学生在商业环境中也有较好的就业机会。

教育学：

毕业生在教育机构、学校等单位有稳定的就业渠道，教育行业对专业教师的需求也在增加。

护理学：

随着人口老龄化的加剧，医疗护理服务的需求不断上升，该专业毕业生在医疗机构中有较好的就业前景。

环境工程：

随着环境保护意识的提高，环境工程专业的人才越来越受到重视，毕业生在环保部门、环境监测机构等单位有就业机会。

临床医学：

郑州大学的医学教育历史悠久，毕业生特别抢手，平均月薪达到12000元以上。

口腔医学：

虽然考研竞争激烈，但就业前景看好。

信息安全：

该专业连续五年获得就业“绿牌”，即失业量小、就业率高、薪资好。

能源与动力工程：

同样连续五年获得就业“绿牌”，薪资和就业率均表现优异。

材料科学与工程 和 化学：

这两个专业实力突出，入选国家一流本科专业和国家级特色专业，就业前景广阔。

工商管理：

该专业致力于培养具备现代企业管理知识和创新思维的领导型人才，就业前景较为广阔。

法学：

随着法治社会的逐步建设，法学毕业生的需求量逐年增加，尤其是在法律服务、企业法务、知识产权等领域。

这些专业在郑州均有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。